Gustarile cele mai sanatoase contin un cumul de proteine, carbohidrati si grasimi. Alege biscuitii din cereale integrale cu branza saraca in grasimi sau unt de arahide. O gustare sanatoasa poate fi si o portie mica de legume la cuptor, o salata de ton sau o supa.
"Gustarile ajuta la reducerea decalajului dintre mese. O mica gustare luata dupa-amiaza reduce apetitul, astfel incat sa nu simti ca mori de foame atunci cand te asezi la masa pentru cina. In acest fel, poti sa controlezi mai bine dimensiunile portiilor si eviti supraalimentarea - o cauza comuna de crestere in greutate. Daca iei pranzul la amiaza si vrei sa te intalnesti cu un prieten pentru cina la orele 19.00 – 20.00, ia o gustare intre orele 16:00 - 17:00", explica Liz Moore, dietetician la Beth Israel Deaconess Medical Center din cadrul Harvard Medical School.
Cei mai multi oameni preocupati de sanatatea lor evita alimentele nesanatoase, mancarurile grase, chips-urile sarate si, in general, orice tip de mancare junk food. Nici chips-urile cu un continut scazut de sare si grasimi sau covrigeii nu sunt recomandate.
"Aceste tipuri de gustari nu potolesc foamea, deoarece ele contin doar carbohidrati simpli. Carbohidratii cu un continut scazut in fibre, usor de digerat, gasiti in cereale integrale au tendinta de a creste glicemia, fapt care readuce senzatia de foame dupa cateva ore”, sustine dieteticianul Liz Moore.
10 gustari sanatoase
Atunci cand simti nevoia de o gustare, asigura-te ca alegi alimente integrale, neprocesate sau foarte putin procesate, pentru a oferi organismului cele mai sanatoase surse de grasimi, carbohidrati si proteine. Iata mai jos cateva sugestii oferite de specialistii de la Harvard Medical School:
300 de grame de iaurt grecesc simplu, cu fructe de padure proaspete sau congelate si un graunte de granola
45 de grame dintr-un mix de fructe uscate: cirese, nuci si ciocolata
Un sfert de cana cu Humus impreuna cu o cana cu legume proaspete, cum ar fi morcovi, broccoli si rosii cherry
1 lipie din cereale integrale cu 1 lingura de unt de migdale si 1 lingura de gem de fructe deasupra
1 banana, taiata felii, peste care poti intinde 1 lingura cu unt de arahide
1 cana de fulgi de ovaz fierti cu un varf de scortisoara, 1 lingura de stafide, si jumatate de cana de lapte degresat sau lapte de soia
1 baton de mozzarella cat o palma, usoara, cu un continut scazut de grasime, impreuna cu un mar sau un ciorchine mic de struguri
1 ceasca de edamame in coaja – pastai de soia culese cat timp sunt inca verzi
2-3 frigarui de fructe, cu struguri, banana si portocala
Daca ai pofta de ceva crocant, poti alege 1-2 cani de floricele de porumb, atat timp cat eviti popcornul gata ambalat sau popcorn-ul care se prepara la microunde, pentru ca au multa sare si grasimi nesanatoase.
Text: Mirabela Viasu, Medical Editor