Beneficiile cardiovasculare ale unui pahar de vin roșu sunt cunoscute. Studii recente au confirmat efectele pozitive ale vinului roșu și asupra imunității. Rezultatele nu sunt prezente la alte tipuri de băuturi alcoolice, deci efectul se datorează altor substanțe din compoziția vinului, polifenoli și resveratrol, care cresc producerea de citokine, imunoglobuline și oxid nitric, acesta oferind protecție antimicrobiană. Anumite flavonoide din vin actionează specific împotriva virusurilor respiratorii, protejând împotriva răcelilor.
Dr. Catrinel Macovei - Medic Primar, Diabet zaharat, nutriție și boli metabolice